영주 소머리국밥 맛집, 100년 고택 위치와 20년 비법

영주 순흥면의 한 100년 고택에서 20년간 변함없는 맛으로 소머리국밥을 내는 식당이 있다. 이곳은 매일 새벽 가마솥에 불을 지펴 정성껏 고아낸 국물에 쌀뜨물과 인삼을 더한 비법으로 깊고 구수한 맛을 선사한다. 단 하루 3시간, 오후 2시까지만 영업하므로 방문 전 시간 확인이 필수이다.

과거 약방으로 쓰이던 고즈넉한 옛집에서 할머니의 손맛이 담긴 따뜻한 국밥 한 그릇은 단순한 식사를 넘어 위로와 추억을 선사한다. 영주 여행 중 특별한 한 끼를 찾는다면 이곳을 주목할 만하다.

항목내용위치경북 영주시 순흥면 순흥로 57추천 대상전통 고택의 분위기에서 깊은 맛의 국밥을 찾는 여행객확인사항영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 2시까지 (변동 가능성 있음)주의사항짧은 영업시간으로 인해 방문 전 공식 안내 확인 필요

이곳은 특히 고즈넉한 시골 풍경 속에서 할머니의 정성이 담긴 전통 소머리국밥을 맛보고 싶은 이들에게 적합하다. 옛 정취를 느끼며 여유로운 식사를 즐기고 싶은 여행객이라면 만족도가 높을 것이다.

다만 영업시간이 짧고 유동적일 수 있으므로 방문 전에는 반드시 전화 문의나 공식 안내를 통해 최신 정보를 확인하는 것이 중요하다. 특히 주말이나 공휴일에는 많은 방문객이 몰릴 수 있어 미리 계획을 세우는 것이 좋다.

100년 고택의 소머리국밥, 순흥소머리국밥

대표 메뉴와 특징

이곳의 소머리국밥은 20년 비법이 담긴 깊고 진한 국물이 특징이다. 매일 새벽 5시부터 전통 가마솥에 이틀간 핏물 뺀 소머리와 사골을 넣고 오랜 시간 푹 고아내어 국물의 깊이를 더한다.

특히 쌀뜨물로 고기를 끓여 소고기 특유의 잡내를 잡고 구수함을 극대화했다. 여기에 영주 특산물인 인삼을 직접 말려 썰어 넣어 은은한 풍미와 건강함을 동시에 잡은 독보적인 맛을 완성한다.

부드러우면서도 쫄깃한 소고기 고명은 푸짐한 양으로 만족감을 높인다. 맑고 깊은 감칠맛의 국물과 잘 어울리는 아삭한 김치와 깍두기는 국밥 맛을 한층 더 돋우는 역할을 한다.

위치와 방문 동선

순흥소머리국밥은 경북 영주시 순흥면 순흥로 57에 위치한다. 영주 시내에서 차로 이동하면 약 15~20분 정도 소요되며, 한적한 시골길을 따라 고택의 정취를 느끼며 도착할 수 있다.

대중교통 이용 시에는 영주역이나 영주종합터미널에서 순흥면 방면 버스를 이용해야 하지만, 배차 간격이 길 수 있으므로 자가용을 이용하는 것이 편리하다. 주변에는 소수서원, 부석사 등 영주의 주요 관광지가 있어 함께 둘러보기 좋은 동선이다.

고택 마당에 들어서면 오랜 세월의 흔적이 묻어나는 풍경이 방문객을 맞이한다. 옛 약방 자리였던 공간은 이제 할머니의 따뜻한 손맛이 담긴 국밥집으로 변모하여, 찾는 이들에게 아늑하고 정겨운 분위기를 선사한다.

방문 전 확인사항

이곳은 하루에 단 3시간, 오전 11시부터 오후 2시까지만 영업한다. 짧은 영업시간으로 인해 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으므로, 늦은 점심 시간 방문을 계획한다면 미리 전화로 확인하는 것이 좋다.

주차는 식당 앞 마당이나 주변 갓길에 가능하며, 별도의 예약 시스템은 없는 것으로 알려져 있다. 식객 허영만의 백반기행에도 소개된 바 있어, 방송 후 방문객이 더욱 늘었을 수 있으니 여유로운 마음으로 방문하는 것을 추천한다.

영주의 순흥소머리국밥은 단순한 식당을 넘어, 100년 고택이 간직한 이야기와 할머니의 20년 정성이 어우러진 특별한 공간이다. 따뜻한 국밥 한 그릇으로 몸과 마음을 채우고, 옛 추억을 만끽하고 싶다면 영주 순흥면으로 향해보자.

최종 확인일: 2026. 6. 29.. 본문은 공개 방문 정보와 여행다이어리 수집 자료를 기준으로 작성했으며, 운영시간·요금·예약 조건은 현장 및 공식 안내에 따라 달라질 수 있다.