Boseong: Set Ganjang Gejang 25.000 KRW được Baekban Gihaeng giới thiệu, tác giả Yoon Tae-ho cũng mê mẩn.

Set Ganjang Gejang 25.000 KRW mang hương vị biển Boseong

Chương trình <Sikgaek Heo Young-man's Baekban Gihaeng>, hành trình tìm kiếm ý nghĩa của hương vị, đã làm nổi bật những bữa ăn mộc mạc tại Boseong. Đặc biệt, set Ganjang Gejang 25.000 KRW, món ăn mà ngay cả tác giả nổi tiếng Yoon Tae-ho cũng phải lòng, đã thu hút sự chú ý của khán giả.

Cùng tác giả Yoon Tae-ho, người thường xuyên ghé thăm Boseong, chúng tôi đã khám phá những điểm đến ẩm thực ẩn mình tại đây. Nhà hàng này nằm gần Haepyeonghang, nổi tiếng là một quán ăn 'chất' của địa phương, không chỉ có view biển tuyệt đẹp mà còn được người dân bản xứ hết lời khen ngợi.

"Kẻ trộm cơm" Boseong, set Ganjang Gejang gồm những gì?

Món ăn đặc trưng ở đây không gì khác chính là Ganjang Gejang, được mệnh danh là "kẻ trộm cơm" đích thực. Với mức giá hợp lý 25.000 KRW và phần ăn thịnh soạn, món này được người dân địa phương coi là 'vua của sự đáng đồng tiền bát gạo'. Ngay cả vào giờ ăn trưa các ngày trong tuần, nhà hàng cũng luôn kín chỗ, và vào cuối tuần thì việc xếp hàng chờ là điều không thể tránh khỏi.

Set menu 25.000 KRW mà tác giả Yoon Tae-ho đã gọi bao gồm cả Ganjang Gejang và Yangnyeom Gejang để thực khách có thể thưởng thức cả hai hương vị. Kèm theo đó là tôm ngâm tương trộn (muchim saeujang), cá nướng, cơm niêu mới nấu và trứng ốp la, tạo nên một bữa ăn đầy ắp và thịnh soạn.

Ngoài các món chính, bàn ăn còn được lấp đầy với nhiều món ăn kèm đa dạng như cá khô ướp muối (bori gulbi), gỏi sò huyết (kkomak muchim), ớt ngâm tương (gochujangajji), rau cải bó xôi trộn (sigeumchi namul muchim), kim chi, chả cá kho (eomuk jorim), nấm xào (beoseot bokkeum), v.v. Bữa ăn thịnh soạn này khiến ta phải gật gù công nhận lý do vì sao nơi đây lại được người dân địa phương yêu thích suốt bao năm qua.

Bí quyết để được yêu mến lâu dài là gì?

Bí quyết giúp nhà hàng này được người dân Boseong và du khách yêu mến suốt bao năm qua nằm ở hương vị không đổi và nguyên liệu tươi ngon. Cua ghẹ tươi ngon luôn được tuyển chọn kỹ lưỡng và ướp trong nước tương đặc biệt do nhà hàng tự phát triển để tạo ra món Ganjang Gejang hảo hạng.

Ganjang Gejang với vị không quá mặn nhưng vẫn đậm đà umami tuyệt hảo, là sự kết hợp hoàn hảo với cơm niêu mới nấu. Nếu cuốn trong lá kim (rong biển), bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị sâu lắng của biển Boseong. Yangnyeom Gejang cay nồng và đầy vị umami cũng làm tăng thêm sức hấp dẫn của những miếng thịt cua đầy đặn.

Nhà hàng mở cửa từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối và đóng cửa định kỳ vào thứ Hai hàng tuần. Giờ ăn trưa là lúc đông khách nhất, vì vậy nếu bạn muốn thưởng thức bữa ăn một cách thoải mái, chúng tôi khuyên bạn nên ghé thăm sớm hơn.

Mẹo nhỏ cho chuyến đi Boseong hoàn hảo?

Thưởng thức set Ganjang Gejang thịnh soạn trong khi ngắm nhìn biển cả sẽ mang lại trải nghiệm đáng giá đến từng khoảnh khắc chờ đợi. Set Ganjang Gejang 25.000 KRW không chỉ là một bữa ăn đơn thuần mà còn tạo nên những kỷ niệm hoàn hảo cho chuyến đi Boseong của bạn.

Tại sao không thử đạt đến đỉnh cao của hành trình ẩm thực với món Ganjang Gejang Jeong-sik mang đậm hương vị biển Boseong, món ăn mà ngay cả tác giả Yoon Tae-ho cũng phải mê mẩn? Trải nghiệm ẩm thực đặc biệt tại Boseong chắc chắn sẽ đọng lại trong ký ức của bạn thật lâu.

Nơi đây là một nhà hàng ngon đã hòa mình vào đời sống thường ngày của người dân địa phương, đồng thời trở thành một điểm đến nổi tiếng trên toàn quốc nhờ chương trình <Baekban Gihaeng>. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Boseong, hãy chắc chắn trải nghiệm set Ganjang Gejang tại đây nhé.