맛깔스러운 전통 음식을 찾고 있다면 충남 논산시 대화로70번길7에 자리한 유정궁 전통전집이 눈길을 끈다. 이곳은 명절과 제사, 이바지 음식을 전문으로 준비하는 곳으로, 특히 고소한 녹두전과 매콤한 홍어무침, 그리고 독특한 식감의 연육이 인기 메뉴다.
녹두전은 제대로 불린 녹두를 맷돌에 갈아 만드는 방식이 특징이다. 한 번 갈아낸 녹두와 두 번 갈아낸 녹두를 적절히 섞어내 부드러우면서도 씹는 맛이 살아있다. 홍어무침은 새콤하고 쫄깃한 식감이 일품이며, 은은하게 들어간 꿀이 양념에 단맛과 깊은 풍미를 더한다. 돼지껍질을 잘게 다져 만든 연육은 탱글탱글한 식감이 색다른 즐거움을 선사한다.
전화 문의가 필요하다면 0507-1353-9289로 연락하면 된다. 찾아가는 이들도 많아 일찌감치 예약해두는 편이 좋다. 실제로 이 반찬가게에서 준비한 설음식은 다채로운 맛과 정성을 담아내며, 지역 주민뿐 아니라 인근 도시에서도 발길이 끊이지 않는다.
유정궁 전통전집 가는 방법
논산시 중심부에 위치한 화지시장 안쪽에 자리해 있어 대중교통이나 차량 이동 모두 편리하다. 논산역 혹은 버스터미널에서 시장 방향으로 이동하면 금세 도착하며, 시장 내 주차 시설도 잘 갖추어져 있어 부담 없이 방문할 수 있다.
유정궁 전통전집에서 만나는 별미
이 가게의 시그니처 메뉴인 녹두전은 고소함과 바삭함을 동시에 잡아냈다. 또한 꿀을 넣어 감칠맛을 살린 홍어무침은 입맛을 돋우고, 부드럽게 굳힌 연육은 독특한 식감 덕분에 찾는 이들이 점점 늘고 있다. 평소 명절 음식 준비에 부담을 느끼는 이들에게 큰 도움이 되며, 가족이나 지인 모임을 위해 한 상 차리기에도 제격이다.
주변 관광지
논산 화지시장에 들른 뒤에는 근방에 자리한 강경읍 일대의 옛 정취를 느껴보는 것도 좋다. 유서 깊은 논산의 사찰과 누정, 그리고 탁 트인 들녘 풍광을 함께 즐기면 풍성한 하루를 만들 수 있다. 가족 단위 여행객이라면 지역의 역사적 명소들을 둘러본 후 시장 맛집에서 맛있는 식사를 마무리하는 코스를 추천한다.
지역민의 손맛과 정성이 담긴 유정궁 전통전집은 명절 음식뿐 아니라 평상시에도 푸짐하고 정갈한 식탁을 원하는 이들에게 매력적인 선택지다. 한 번 맛본 이들은 반드시 다시 찾게 된다는 이곳에서, 잊지 못할 식도락의 시간을 경험해보자.
