눈부신 불빛이 가득한 부산 동래구에서 아주 독특한 국수를 선보이는 집을 찾았어요. 이곳은 삼색 면발로 만든 해물칼국수를 내놓고 있는데, 한 번 보면 잊기 어려운 알록달록한 비주얼로 많은 분들의 눈길을 사로잡고 있답니다. 부산 여행 중 새로운 맛집을 찾고 있다면 꼭 들러볼 만한 곳이라고 생각해요.
이 집에서는 면발뿐만 아니라 국물 역시 특별한 정성을 들이고 있었어요. 여러 해산물을 듬뿍 넣어 시원한 맛을 내면서도 텁텁함이 거의 없었는데, 뜨겁게 달궈진 무쇠 방망이를 육수에 넣는 과정이 비결이라고 합니다. 잡내가 순식간에 사라지고 해물 본연의 감칠맛이 극대화돼서, 한입 맛볼 때마다 깔끔함이 입안에 맴돌았어요.
김가네 삼색칼국수
부산 동래구 온천장로119번길 10에 자리한 김가네 삼색칼국수는 멸치, 밴댕이, 청어, 보리새우 등 각종 재료로 육수를 우려내요. 여기에 신선한 해물을 아낌없이 얹은 뒤, 직접 개발한 세 가지 색상의 면발을 듬뿍 넣어주고 있습니다. 사장님인 김정윤(64) 씨가 천연 재료로 건강한 면발을 만들어보겠다는 집념으로 오랫동안 연구해온 결과라고 들었어요. 면 자체가 부담스럽지 않고 쫄깃해서 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있답니다.
주요 메뉴는 산더미해물칼국수(11,000원), 얼큰해물칼국수(12,000원), 물총칼국수나 들깨칼국수(각 9,000원) 등인데, 해물 토핑이 푸짐해 국수 한 그릇만으로도 든든했어요. 가격도 크게 부담되지 않아 부산 여행 도중 가벼운 한 끼로 즐기기에 좋아 보였습니다. 가게 내부는 소박하면서도 편안한 분위기라 식사에 집중하기에 좋았고, 삼색 면발과 해물이 만난 예쁜 국수를 보면 사진으로 기록하고 싶어지더라고요.
동래구 온천장은 원래 온천으로 유명한 지역이라, 식사를 마치고 나서 주변을 산책하거나 가까운 동래온천지구로 이동해 온천욕을 즐기는 분들도 많아요. 걸어서 갈 수 있는 거리에 카페와 먹거리 골목이 많아서 잠시 머물다 가기에도 괜찮았고요. 조금만 더 발길을 옮기면 동래읍성지나 금강공원처럼 역사와 자연이 어우러진 명소에 닿을 수 있어요. 부산에서는 다양한 테마 여행이 가능하다는 점이 매력이라고 생각합니다.
교통편도 편리해요. 부산지하철 1호선 온천장역에서 가깝기 때문에, 부산역에서 지하철을 이용하면 약 25분이면 도착할 수 있습니다. 자가용을 가져오는 분들은 동래구 인근 공영주차장을 미리 알아보시면 좋겠어요. 주말이나 주중 점심·저녁 시간대에는 손님이 많아질 수 있으니, 가게(051-557-2627)로 미리 연락해서 대략적인 대기 상황을 확인해보는 걸 추천드립니다.
이처럼 푸짐한 해산물과 탱글탱글한 삼색 면발, 그리고 무쇠 방망이를 달궈 육수 잡내를 없애는 정성까지 더해진 해물칼국수를 맛보고 나면, 왜 많은 분들이 이곳을 추천하는지 자연스럽게 알 수 있어요. 부산 동래구의 볼거리와 함께 특별한 국수 한 그릇을 즐기고 싶다면 김가네 삼색칼국수를 한 번 들러보세요.
이 글은 현장 취재와 여러 자료를 토대로 작성했어요. 실제 영업 상황이나 가격이 변동될 수 있으니, 방문 전 연락 또는 SNS·블로그 등 공식 채널을 확인해주시면 좋겠습니다. 부산이 선물하는 활기찬 에너지를 삼색 해물칼국수 한 그릇과 함께 마음껏 누려보길 바라요.
