부산을 찾는 미식가들에게 최근 큰 화제를 불러일으키고 있는 부산 철판 불구이 달인은 커다란 철판에서 각종 해산물과 달걀을 한껏 펼쳐내는 화려한 조리 방식으로 주목받고 있다. 특히 갑오징어와 꽃게를 불꽃이 일렁이는 철판 위에서 강렬하게 구워내는 모습은 현장에 있는 이들의 시선을 사로잡기에 충분하다. 드라마틱한 불 쇼와 함께 등장하는 대왕 달걀말이 역시 놓쳐서는 안 될 인기 메뉴다.
볶는집
부산 수영구 남천바다로33번길 105에 자리 잡은 이곳은 볶는집이라는 이름처럼 철판에서 요리를 즉석으로 볶아내는 게 특징이다. 주소 그대로 광안리 해변 가까이에 위치해 있어, 바닷바람을 맞으며 식사를 즐길 수 있다. 이곳의 주력 메뉴인 통통갑오징어 버터구이는 갑오징어의 쫄깃한 식감과 진한 버터 풍미가 어우러져 입안 가득 고소함이 퍼진다. 약간의 매콤함을 더하고 싶다면 라면 한판 메뉴를 추천하는데, 볶는집 라면 한판(39,900원)은 면과 해산물을 듬뿍 볶아내 마치 바닷가에서 한껏 즐기는 축제 같은 기분을 선사한다.
이곳에서 특히 주목받는 메뉴는 대왕 달걀말이다. 갑오징어 버터구이와 함께 곁들이면 달걀의 부드러운 맛과 해산물의 감칠맛이 환상적인 조화를 이룬다. 열몇 개가 훌쩍 넘는 달걀로 만들어지는 두툼한 달걀말이는 한 입 베어 물 때마다 사르르 녹아들어, 바다 내음과 함께 한층 더 특별한 식사 시간을 완성한다. 볶는집에서는 꽃게버터구이(17,900원) 등 해산물을 다양하게 선택할 수 있으며, 방문 전 미리 문의하고 싶다면 0507-1338-9365로 연락하면 된다.
광안리 해수욕장
볶는집에서 도보로 이동할 수 있을 만큼 가까운 위치에 있는 광안리 해수욕장은 부산을 대표하는 관광 명소다. 화려한 조명 아래 반짝이는 광안대교와 널찍한 백사장이 어우러져 밤낮으로 늘 활기가 넘친다. 가벼운 산책을 즐기거나 주변 카페와 상점들을 둘러보며 바다 풍경을 감상하는 여행자들도 많다. 여기에 철판 불구이 맛집까지 찾게 되면, 볼거리와 먹거리를 동시에 누릴 수 있어 일석이조다.
대중교통으로 찾으려면 부산 지하철 2호선 금련산역 또는 광안역에서 내려 도보나 버스 등을 이용해 남천 바다로33번길로 이동하면 편리하다. 차량을 이용할 경우 인근 공영주차장을 활용하면 된다. 바다 인근이라 시원한 바람을 느끼며 즐기는 야외 활동과 현지 해산물 요리가 잘 어우러지는 광안리 지역은, 오랫동안 부산을 대표하는 맛과 멋의 중심지 역할을 해왔다.
거대한 철판 위에서 펼쳐지는 불 쇼와 함께 대왕 달걀말이, 갑오징어 버터구이 등 화려하고 풍성한 식사를 경험하고 싶다면, 볶는집이 제격이다. 부산을 대표하는 관광지인 광안리와 맞닿아 있어 아름다운 해변 풍경까지 더해진다. 철판 위에서 통통하게 구워진 해산물의 매력은 직접 맛보지 않고는 설명하기 어려울 정도다. 부산을 방문한다면, 이 특별한 철판 불구이 현장을 놓치지 말자.
