인천 서구 검단신도시에는 200가지가 넘는 레시피로 매일 새로운 맛을 선보이는 특별한 반찬가게가 있어요. 이곳은 35년 경력의 장인이 직접 운영하며, 오랫동안 식당을 운영하며 쌓아 올린 노하우와 손맛 덕분에 늘 붐빈답니다. 아침 일찍부터 손님들이 문이 열리기 전부터 줄을 설 정도로 입소문이 자자해요.
35년 경력으로 완성한 베스트 메뉴
이곳을 대표하는 인기 1위 메뉴는 바로 소고기 육전이에요. 밀가루 대신 찹쌀가루를 사용해 더욱 부드럽게 구워내고, 마늘 가루로 개운한 맛을 살려 감칠맛이 뛰어나요. 육전을 한입 베어 물면 육즙과 함께 매끄러운 식감이 어우러져 식사 메뉴로도, 술안주로도 그만이에요.
두 번째로 눈길을 사로잡는 메뉴는 바지락 시래기 들깨 된장국이에요. 직접 담근 집된장을 사용해 깊고 구수한 풍미가 일품이고, 싱싱한 바지락과 부드러운 시래기가 함께 어우러져 속이 든든해진답니다. 진한 국물 맛은 추억을 불러일으키듯 정겹고, 깔끔하게 마무리되는 여운이 좋아 계속 생각나게 돼요.
특별함이 깃든 수제 특제 간장
35년간 쌓아온 장인의 내공이 담긴 수제 특제 간장도 빠질 수 없어요. 사과와 배, 표고버섯 등 여러 재료를 넣고 끓인 뒤 숙성해 탄생한 만능 간장이에요. 이 간장만 있으면 다른 양념은 필요 없을 정도로 풍부한 감칠맛과 자연스러운 단맛을 느낄 수 있어요. 가정에서도 간편하게 요리를 완성할 수 있는 이 만능 간장을 직접 맛보면, 왜 반찬가게에서 가장 사랑받는 비결인지 알 수 있어요.
친정찬 검단신도시본점에서 누리는 푸짐한 한 상
이곳의 반찬들은 매일 소량씩 정성껏 만들어 신선도가 높고, 종류도 무척 다양해 골라 담는 재미가 있어요. 게다가 수제로 만든 반찬들을 합리적인 가격으로 제공하고 있어 부담 없이 방문하기 좋아요. 매장 주소는 인천 서구 이음5로30 1층에 위치해 있으며, 문의 전화는 0507-1459-1631이에요.
매번 같은 반찬만 먹어 식탁이 심심해졌다면, 새로운 레시피로 가득한 인천 검단신도시 반찬가게에 들러보세요. 맛깔나는 소고기 육전, 바지락 시래기 들깨 된장국, 그리고 수제 특제 간장으로 만들어낸 반찬들까지 모두 즐길 수 있는 곳이에요. 35년 장인의 손맛으로 차려진 한 상을 직접 만나보면, 왜 입소문이 끊이지 않는지 확실히 느낄 수 있을 거예요. 맛있는 여행지로 삼아 방문해 보시는 건 어떨까요.
