삼해소주

서울 마포구 성산동에 위치한 삼해소주 공방은 서울특별시 무형문화유산 제8호로 지정된 전통소주 삼해소주를 만날 수 있는 공간이다. 이곳은 전통주 시음 및 교육 체험을 통해 방문객들에게 우리 술의 깊이를 알리고 있다. 삼해소주 공방에서는 일반 시음, 증류 체험, 정규 아카데미 프로그램 등 다양한 방식으로 전통주를 경험할 수 있다. 특히 조선시대 술의 대명사로 불리던 삼해주는 멥쌀, 찹쌀, 누룩, 물을 사용해 장기 저온 발효한 약주를 증류하여 만든다. 깊은 풍미와 깔끔한 맛이 특징인 삼해소주는 일 년에 단 한 번, 겨울에만 빚는 삼양주 방식으로 제조되며, 우리나라에서 가장 오랜 시간 발효하는 술로 알려져 있다. 삼해소주 공방은 서울 마포구 월드컵북로 109 지하1호에 위치한다.